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美味しいサトイモグラタン

我が家ではサトイモを使ったグラタンを作っています。マカロニの代わりにサトイモを使用して作るのですがサトイモの食感とホワイトソースのクリーミーさがとてもマッチしていておいしいです。材料は

 

 

  • ホワイトソース
  • とろけるチーズ
  • サトイモ
  • むきえび
  • バター

です。ホワイトソースを一から手作りするのは大変ですので、すでに完成している市販のものを使用して時短します。作り方ですが、皮をむき、一口サイズの薄切りにカットしたサトイモを弱火で約5分茹で火を通します。

 

グラタン用の耐熱皿にバターを薄く引きサトイモとむきえびを乗せます。その上からホワイトソースをかけ、とろけるチーズをのせオーブンでこんがり焼いていきます。オーブンは200度に設定しておきます。

 

加熱時間は皿の大きさやオーブンの種類によって違いますが、10分程度で良いです。

 

 

チーズに良い感じに焦げ目ができると完成です。


材料費は1皿あたり200円くらいだと思います。むきえびは無くても特に問題はないです。また通常のグラタン同様好みの食材をトッピングするとより自分好みの味付けに仕上がります。