おせち ランキング

洋風おせち料理

 

通販の洋風のおせち料理は人気がうなぎ上りだそうです。料理は洋風であっても元々和食と比較しても味つけの濃い料理が多いので保存食という意味では確かに不向きではありません。

 

上に記載している画像はぐるなび食市場のおせち試食会で「ふらんす屋」のデラックスおせちですが色的にも明るく創作的な品が多いのでおせち料理としても十分です。

 

おせち料理は料理は日本の文化のように思いがちですがお正月料理は各アジア圏の国にも文化があり、決して日本の文化だけのもではありません。

 

ですが、由来は年神様にお供えするものという事から家庭で作るおせち料理は派手でなく質素な料理で保存の利く食材が使用されているのが当然でした。ですが、近年は

世界各国の食材が日本にも流通

するようになり、世界に通用する洋食店や日本のシェフが多く存在する為洋食の文化も定着するようになりました。身近なもので云えばファーストフードと呼ばれているものは洋食が中心で子供や大人にも人気ですよね。

 

最近の通販のおせちではイタリアン洋風おせちが人気で大人だけでなく子供も食べやすい味付けで調理されていて色彩もより華やかなので多種類扱う通販の中にあっても非常に目立ちます。

 

中でも肉類の料理が多く海老料理などは素材の味を生かす和風の味付けとは異なり

子供から大人まで好むような味付けが多い

のでより人気が高まっています。ですが通販でプロが監修するおせちでは例え和風のおせちであっても洋風料理も取り入れられている商品が多く純和風のおせちは減ってきています。

 

洋風おせちの需要が増えているので和洋折衷のおせち料理の販売台数が伸びています。おせち通販で販売されるおせち料理は今後は和洋折衷のおせちが中心となってくるでしょう。