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栗きんとんはスイーツ?それとも人気おせち?

子供が大好きなおせち料理といえば「栗きんとん」ですよね。おせち料理には馴染みの深い品なので勝手におせち料理と思いこんでいるのですが先日楽天が行っている「楽天グルメセレクション」という認定制度で「100%本物の栗きんとん」という商品がグランプリを獲得しましたよね。ですが見た目はおせちの栗金団とは違うようです。

 

スイーツという括りで認定されたのは7商品ですがその頂点が「栗きんとん」ということなので栗きんとんはスイーツという認識が今の時代にはぴったりなのかもしれませんね。42商品中、7商品が認定されたということですが他にも薄皮饅頭などの和菓子も認定されています。お歳暮では洋菓子の人気が高いようですが、楽天のような大手企業が企画するセレクションに認定されたわけですから

 

 

認知されることで和菓子の人気も上昇するかも・・・


おせち料理の栗金団は縁起物!

栗きんとんの歴史を辿れば、日本料理のひとつであり、最初は栗餡を丸めた和菓子のような料理であった為、スイーツといっても料理というってもスイーツといっても間違いではないのです。ですが、おせち料理の定番料理でもあるので、おせち料理の中でもスイーツ的な存在であるといってよいでしょう。

 

この栗きんとんがおせち料理の定番となった理由は縁起ものでもあるからです。主に金運をもたらす意味が込められているので商売繁盛や財運を願っておせち料理の定番となったようです。おせち料理の定番の栗きんとんの多くは栗やさつも芋を裏ごしして餡にし

 

 

栗にまとわせているものが多いですが・・・


「楽天グルメセレクション」でグランプリを獲得した100%本物の栗きんとんは裏ごしをしないで作っているので粒々感も愉しめるようです。また、クチナシも用いていないようでおせち料理にある栗金団とは違って黄金色ではないので見た目の華やかさにはかけますが、素材そのものの味は堪能できるのでしょう。