おせち ランキング

ホテル・料亭の料理案内記事一覧

愛知県の長久手市にある「ふたがみ」というお店。メニューなどはなく、四季で料理内容が変わり店主お任せの料理を作ってくださいます。秋は「マツタケコース」があります。予約人数分よりはるかに多いマツタケ料理が出てきます。マツタケの刺身(生食)、マツタケ焼き(七輪で)、土瓶蒸しなどなど。マツタケの刺身は生姜醤油で生のまま食べれます。その日仕入れたばかりの新鮮なマツタケだからこそ味わえる一品です。マツタケ焼き...

私の家は広島市の中心地に買い物に行ったときは、よくリーガロイヤルホテル広島のレストランを利用するのですが、いつもランチばかりで、ディナーはあまりありません。そこで、先日両親が金婚式を迎えたので記念にみんなで外食しようということになり、せっかくならホテルディナーにしょうと、6階の鉄板焼き「なにわ」に行きました。まぁ、人数がネックとなりあまり高いコースは無理でしたので無難にステーキディナーコースでした...