おせち ランキング

地域のおせち料理にも注目

おせち料理を選ぶ上で大きなポイントとなるのがどこの業者から購入するかということですが、商品のないように関してはどの地域で作られているおせち料理であるかという点を重視する購入者も多いようです。

 

特に郷土料理が豊富な北海道や福岡などの地域で作られるおせち料理には注目が集まり、料亭などの多い京都や小京都と呼ばれる金沢のおせち料理が注目されるのはそういった理由があるからかもしれません。

 

人気のおせち料理というのは一般的にインターネットでも露出が多いですがその代表と云えるのが匠本舗のオリジナルおせち料理や福岡・博多久松のおせち料理です。

匠本舗と博多久松の違い

匠本舗が販売するおせち料理と博多久松が販売するおせち料理の大きな違いですが、冷蔵おせちだけを販売する匠本舗に対して博多久松では冷凍のおせちしか販売していません。

 

内容は匠本舗は京料理がメインとなるおせち料理を中心に取り扱っていますが、メーカーでもある博多久松はできるだけ福岡の食材を使用したおせちを作って販売しています。

 

そういった意味では郷土色が強いのは博多久松のおせち料理だといえるかもしれませんが、おせち料理を選ぶ上では自分の好みにあったおせち料理を選ぶのがベストです。

 

実際に好みの料理が多く詰め込まれているおせち料理であっても冷凍が苦手であれば選ぶべきではありませんし、あまりに郷土色の強いおせち料理である場合は味付けにも影響するのでよく吟味する必要があります。

冷蔵に適した食材と冷凍に適した食材

そして、食材に関してもそうですが海鮮が中心のおせち料理の場合はいくら厳選した新鮮なものであっても保存方法においては冷凍してあるほうが望ましいので冷蔵の海鮮おせちはできるだけ選ばないほうがベターです。

 

但し、売れている人気通販のおせち料理の場合はそこまで注意深く吟味して選ぶ必要はないですが、冷蔵か冷凍であるかのチェックは最低限必要です。

 

また、京都や金沢に代表される料亭のおせちについても監修したおせちであるか直接作っているおせち料理であるかのチェックは必要です。

 

何故なら監修だけのおせち料理を直接作っているおせち料理だと勘違いする購入者が多いからです。監修おせちであるかないかの表記が曖昧な場合は販売業者へ直接問合せてみることをおすすめします。

地域の特色を活かした人気のおせち料理

通販名 商品名 内容
高島屋 熊本おせち 和洋一段重 20品目
大丸・松坂屋 静岡 浮月楼 和風三段重 52品目
三越・伊勢丹 京都・本家たん熊 亀甲 和風二段重 33品目
匠本舗 広島・景勝館漣亭監修 美波 和風三段重 33品目
博多久松 福岡 博多 和洋折衷三段重 47品目

デパートや人気通販の匠本舗なら全国から厳選した地域のおせち料理を取扱ってるのでおすすめです。